材料：
馬鈴薯(手心大)3顆、
雞蛋2顆、
德國香腸2條、
小黃瓜1條、
紫色洋蔥(小)1顆
調味料：
鹽、
黑胡椒、
美奶滋、
乾酪
- 馬鈴薯清洗去皮切成大塊、雞蛋清洗外殼、德國香腸→ 一起裝盤用電鍋蒸熟。
- 小黃瓜切成小圓片→ 加入少許鹽巴醃漬。
- 紫洋蔥切細絲→ 加入少許鹽巴及冷開水醃漬。
- 等候電鍋蒸熟材料→ 雞蛋放入冷水中剝殼，切成小塊、香腸切成小圓片備用。
- 找一個較大的容器：
- 先放入蒸熟的馬鈴薯鋪平，用叉子輾壓 (不用壓得太細碎)，先均勻撒一層薄鹽、黑胡椒。
- 擠上一層薄薄美奶滋覆蓋馬鈴薯，先不用攪拌。
- 依序加入鋪平；洋蔥絲、德國香腸小圓片、雞蛋碎塊、小黃瓜小圓片，然後一起攪拌均勻。
- 試鹹淡，可試情況再加入鹽或者胡椒，最後加入一點白醋或檸檬汁。
- 吃之前可以再加入一點乾酪。
先冷藏一下之後，可單吃、當配菜，可搭配可頌、軟法式麵包、餐包等等，但是建議選擇的麵包本身調味不要太重，這樣才可以吃出馬鈴薯沙拉的清爽卻豐富的口感….
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